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2006 August 厨艺大赛赛规
厨艺大赛一号公告： 随着川大110周年校庆的到来，我们也再次迎来了第二届“菱粉杯”塔城厨艺大赛。 现公告比赛规则如下： 两位比赛选手每人各做三菜。分别从A,B类中各选一菜，两选手不得重复，若选中同样的菜，请私下解决。C类为发挥题。三个菜得分均记入总分，以总分最高者或总冠军，A,B菜中单项得分最高的菜评为“菱粉菜”。C中得分高者评为“菱粉最喜爱蛋卷”。 A：糖醋排骨，辣子鸡翅，凉拌鸡，香辣鸡翅 B：basil鸡，毛豆干扁鸡，回锅肉，土豆玉米烧排骨，水煮鱼，孜然牛肉 C：蛋卷 C类菜要求以蛋卷为题，自由发挥。加以选用鲜嫩的蔬菜和少许肉绍（牛肉，猪肉，香肠，bacon等）做陷，也可尝试水果等其他食物。以及各种sauce。 评分细则将随后公布。 请选手务必于今晚定下自己要做的菜。 钦此
厨艺大赛二号公告： 选手不得将比赛作品告之牛老师之外的任何评委，以保证比赛公正性。牛老师保留怀疑选手将作品告之其他评委的权力，并拥有处理权。 钦此
厨艺大赛三号公告： 评分规则： A,B菜： 味：15分 请评委考量此菜是否闲淡适中，鲜香美味，滋味齐全 感：7分 请评委考量此菜是否口感舒爽，肉质恰当（嫩滑，劲道等等） 色香：7分 请评委考量此菜的色泽及香味 形：5分 请评委考量选手的刀工，以及装盘之后的菜的形状是否美观 单项总分各34 C菜： 味：12（同上） 感：6（同上） 形：9 请评委重点考量蛋皮的厚薄均匀，以及陷儿的美观 新：5 请评委考量此蛋卷的新意，是否带来新鲜的感觉 此项总分32 总分100 评委共九名，噱头评委加权0.5。选手的得分为 （8位正式评委评分＋0.5倍噱头评委评分）/8.5 钦此
2006/08/26 Tianyi以2.5分的微弱优势获胜 Xusudong 获得了单项奖，大突破！
师徒合影
大师自娱自乐
大师做菜。五六盆菜只用了1个半小时。
大师今日最佳菜。好身材做好菜。
F4合影
大师与评委的亲密照。
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